เจ้าของร้านโชคอนันต์ บริเวณตลาดสดอาเขต ต.เวียง อ.เมือง จังหวัดพะเยา เปิดทำโรงทานเจ (รักษ์โลก) แจกบรรดาพ่อค้าแม่ค้าและชาวบ้านที่มาจับจ่ายใช้บริการในตลาด โดยมีเมนูขนมจีนเจและปอเปี๊ยะเจ ซึ่งได้ใช้เตาน้ำมันที่ใช้ทอดเก่า นำมาเป็นเชื้อเพลิงในการประกอบอาหาร ให้บรรดาพ่อค้าแม่ค้าและประชาชนที่ มาใช้บริการในตลาด โดยเตาน้ำมันเก่า จะใช้น้ำมันที่เหลือจากการทำอาหาร มาเป็นเชื้อเพลิง ในการประกอบอาหาร เจที่จะแจกบรรดาพ่อค้าแม่ค้าและชาวบ้านที่มาจับจ่ายในตลาดทานฟรี ช่วงเทศกาลกินเจซึ่ง เป็นเตาที่ไร้มลพิษ และเป็นคนแรกที่ได้นำเตา น้ำมันเก่า เป็นพลังงานทดแทนเชื้อเพลิง นำมาใช้แทนเตาแก๊ส หรือเตา ถ่าน อีกทั้งประหยัดเงิน และปลอดภัย นับว่าเป็นผู้ริเริ่มใช้เตาทดแทนประหยัดพลังงานเจ้าแรกของจังหวัดด้วย
น.ส. วารัทชญา(แอน) อรรถอนุกูลเจ้าของร้านโชคอนันต์ ต.เวียง อ.เมือง จ.พะเยา กล่าวว่า ในช่วงนี้เป็นช่วงเริ่ม เทศกาล กินเจและในวันนี้เป็นวันพระอีกด้วยตนเอง จึงได้ทำ โรงทานเจ แจกบรรดาพ่อค้าแม่ค้า และชาวบ้านที่มาจะจ่ายในตลาด สำหรับ เมนูอาหารที่ ทางตนเองได้ทำ ได้แก่ ขนมจีนเจและปอเปี๊ยะเจ ในการทำอาหาร และปอเปี๊ยะจะใช้เตาเชื้อเพลิงพลังงานทดแทน ที่ทำจากน้ำมันเก่าโดย จะใช้น้ำมันที่ใช้ทอดอาหารเก่ามาเป็นเชื้อเพลิง ในการทำความร้อนแทนแก๊สเพื่อประกอบอาหาร ทำให้ปลอดมลพิษและปลอดภัย ซึ่งการทำโรงทานเจทางตนเองจะทำเป็นประจำทุกปี และทุกวันในช่วง เทศกาลกินเจให้กับบรรดาพ่อค้าแม่ค้า และบรรดาประชาชนที่มาจับจ่ายใช้สอยในพื้นที่ตลาดสดในตัวเมือง ทุกเช้าดังกล่าว
ภาพ-ข่าวปัณณวิชญ์ อยู่ดี จ.พะเยา
