พ่อค้าชาวพะเยานำน้ำช่อมะพร้าวจากบ้านแพ้ว ที่มีรสชาติหอม และหวานน้อยกว่าน้ำตาลสด มาจำหน่ายให้ชาวพะเยาในงานลอยกะทงชายกว๊านพะเยา โดยเป็นจ้าวเดียวในพะเยาที่นำน้ำช่อมะพร้าวที่จะหาทานยากมาขาย ที่จังหวัดพะเยาซึ่งจะขายในราคาขวดเล็ก 50 บาท ขวดใหญ่ 100 บาท หาชื้อรับทานได้ที่สตรีทฟู้ดหน้าห้างเจริญภัณฑ์และร้าน มองเธอ ชายกว๊านพะเยา
นายยุทธภูมิ นันตาแสง เจ้าของร้านน้ำช่อมะพร้าว เล่าว่า ตนเองเป็นล้งเจ้าเดียวที่นำ มะพร้าวจาก บ้านแพ้ว มาจำหน่าย ทั้งแบบลูกสุดและ ยังมี น้ำช่อมะพร้าว ที่หาทานยาก มาจำหน่ายให้ชาวพะเยา ซึ่งเป็นเจ้าแรกแต่เจ้าเดียว ที่จำหน่ายน้ำช่อมะพร้าว บริสุทธิ์ที่มีรสชาติ หอมหวาน มาจำหน่ายบริเวณ งานลอยกระทงกว๊านพะเยาและหาชื้อรับทานได้ที่สตรีทฟู้ดหน้าห้างเจริญภัณฑ์และร้าน มองเธอ ชายกว๊านพะเยาซึ่งจะขายในราคาขวดเล็ก 50 บาท ขวดใหญ่ 100 บาท
สำหรับน้ำช่อมะพร้าวจะเป็นการนำมากจากดอกของช่อมะพร้าวโดยการมัดช่อรวมกันและตัดตรงปลายช่อนำกระบอกไม่ไผ่มาตวงไว้ซึ่ง 1 ช่อจะได้ประมานสามขวดและจะเป็นน้ำช่อมะพร้าวบริสุทธิ์จากธรรมชาติที่มีรสชาติหอมหวานกลมกล่อมและหาทานยาก
ภาพ-ข่าว ปัณณวิชญ์ อยู่ดี จ.พะเยา
