วันที่ 12 ธันวาคม 2567 อาคารฝึกอบรมวิชาชีพศูนย์บ่มเพาะการเป็นผู้ประกอบการ วิทยาลัยอาชีวศึกษาสกลนคร นายศราวุธ สุวรรรณจูฑะ รองผู้ว่าชการจังหวัดสกลนคร เป็นประธานเปิดโครงการสัปดาห์เค้กและคุกกี้ เทศกาลปีใหม่ 2568 ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 12 ธันวาคม 2567 ถึงวันที่ 12 มกราคม 2568 โดยนายวุฒินันท์ จันทร์ทอง ผู้อำนวยการวิทยาลัยอาชีวศึกษาสกลนคร กล่าวรายงานว่า ตามนโยบายรัฐบาลสนับสนุนการสร้างพลังสร้างสรรค์ หรือซอฟต์พาวเวอร์ของประเทศ โดยส่งเสริมการยกระดับภูมิปัญญาไทยไปสู่วัฒนธรรมสร้างสรรค์
และยกระดับทักษะและปลดล็อกศักยภาพของคนไทย เพื่อเป็นการสร้างงานสร้างรายได้ และพัฒนาขีดความสามารถในการแข่งขันของประเทศ ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อการเจริญโตทางศรษฐกิจการค้า สอดคล้องกับนโยบายของกระทรวงศึกษาธิการ ด้านการพัฒนาทักษะและสมรรถนะคน ส่งเสริมการมีรายได้ระหว่างเรียน จบแล้วมีงานทำ
นอกจากนี้ ยังเสริมสร้างความเป็นผู้ประกอบการยุคใหม่บูรณาการการจัดการเรียนการสอนของแผนกวิชาคหกรรมศาสตร์อาหารโกชนาการ กาชายการตลาด ในการจัดท้าเค้ก คุกกี้ แครกมาอร์ และคอนเฟล็กรวมถึงการออกแบบแพ็คเกจจิ้ง การประชาสัมพันธ์ส่งเสริมการขาย และการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ จึงได้จัดทำโครงการสัปดาห์เค้กและคุกกี้ เทศกาลปีใหม่ 2568 โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อส่งเสริม สนับสนุมการสร้างาน สร้างอาชีพ สร้างรายได้ ให้กับนักเรียม เพื่อส่งเสริมการเป็นผู้ประกอบการอาชีวศึกษาแก่นักเรียนนักศึกษามระบวนการการจัดการเรียนการสอนแบบ Active Learning ในศตวรรรษเพื่อส่งเสริมการสร้างองค์ความรู้ใหม่ๆ ด้านการประกอบธุรกิจให้กับนักเรียนนักศึกษา ได้มีโอกาสเรียนรู้การทำธุรกิจอย่างเป็นระบบในการเป็นผู้ประกอบการ
ซึ่งบรรยากาศในงานสัปดาห์เค้กและคุกกี้ เทศกาลปีใหม่ 2568 มีการจัดทำเค้กและคุกกี้หน้าตาสดใส สวยงามน่าทานเป็นอย่างมาก จากฝีมือน้องๆนักเรียนเหมาะสำหรับไปเป็นอาหารว่างในการประชุมหน่วยงานราชการอย่างที่เห็นในภาพ ซึ่งการเปิดงาน ท่านรองผู้ว่าณศราวุธ สุวรรณจูฑะ ก็กล่าวขอบคุณแขกทุกท่าน และบอกว่าอ้าวเปิดงานแล้ว จบ จากนั้นทางเจ้าภาพก็นำพลูจำนวน 3 อัน มาให้ประธานเปิดางาน และนายวุฒินันท์ จันทร์ทอง ผู้อำนวยการวิทยาลัยอาชีวศึกษาสกลนคร จุดแต่ว่าอันแรกพลูทำงานตามปรกติ แต่ของประธานพลุกลับไม่ทำงาน จนต้องมีการสอนก่อนถึงจุดพลุได้ มาถึงอันที่ 3 เป็นของผู้อำนวยการวิทยาลัยอาชีวศึกษาสกลนคร ก็ไม่ทำงานอีกเช่นเคย ก็ต้องช่วยกันอีกครั้ง จนพลุทำงาน ท่ามกลางการสะดุ้งของประธาน และผู้อำนวยการวิทยาลัยอาชีวศึกษาสกลนคร
วัฒนะ แก้วก่า / สกลนคร
